2005 yılında kurulan Concept Team Catering 400 m2lik mutfağında 2 kişiden 2500 kişiye kadar servis sağlayabilmektedir.
Mükemmeliyete ve detaylara önem veren yaklaşımı, davet ve organizasyonlara da yansımaktadır.
Beş yıldızlı otellerin organizasyonlarında görev almış deneyimli ve profesyonel servis ekibi ile dört dörtlük hizmet sunmaktadır.
Osmanlı ve Akdeniz mutfağının yanı sıra, Uzakdoğu mutfağına da hakimdir. Portföyünde saygun seyahat acentaları şirketler, kurumlar ve cemiyet hayatının saygın kişileri bulunmaktadır.
Türkiye’nin çeşitli yörelerinden taze, organik ve özel ürünler getirtme şansına sahip olan Concept Team Caterig, çeşitli konseptlerde A’dan Z’ye hizmet vermeyi önemseyen Concept Team, bu alandaki boşluğu doldurarak anlayış farkını da ortaya koymaktadır.
Ayrıca Osmanlı ve Türk Mutfağı’ nda uzman Dr. Hatice Şarizi’den danışmanlık hizmeti almaktadır.
Concept Team Ekibi
Başak Şarizi: Avustralya’da başlayan yüksek eğitimini Bilkent Üniversitesi Turizm ve İşletme Bölümü’nde tamamlamıştır. Catering ve organizasyonda sekiz yıllık, Organik Gıda sektöründe ise dört yıllık tecrübesiyle Concept Team’in kurucularındandır.
Atilla Acet: On beş yıllık catering ve organizasyon tecrübesi süresince otellerde her kademede görev aldı. Yurtiçinde kendi şirketini kurmadan önce Conrad Oteli’nde “Yiyecek, İçecek ve Catering Direktörü” olarak hizmet verirken Conrad İstanbul’un Catering Depatmanı’nı kurdu. Sadece Catering Departmanı’nda ciroyu yıllık 1.000.000$’a ulaştırdı. Yurtdışında ise: Intercontinental zincirlerinde, Radisson SAS, Dorint Otelleri, Hapimag Otelleri/ Sea Garden’da görev aldı.
Nur Acet: Bilkent Üniversitesi Turizm Otel İşletmeciliği’ne üç yıl devam ettikten sonra, Art Institude of Fort Lauderdale Broadcasting Bölümü’nden mezun oldu. Dört yıl boyunca Medyapım’da Yönetmen Yardımcısı olarak görev yaptı. Organizasyon, lojistik ve strateji geliştirme konularında uzman.
Servis ekibi, aşçı ve şöförler ile kalifiye olarak çalışan 25 kişilik kemik kadrosuyla hizmet veren Concept Team, organizasyonların çapına göre eleman sayısını artırabilmektedir.
REFERANSLAR
Ferrari – Sanofi Aventis – Nike – Kinetix – Bayer Pharma – Formitalia Lamborghini Furniture – YASED – DEIK – Mercedes Benz Başkanı ev Davetleri – Daimler Chrysler – Bahcesehir Festivali – Lilly Pharma Polonya – Roche – Polaris/ Zylan – HSBC F1 VIP Kokteyli – Oger Telecom – Fresenius Germany – Goethe Institut Istanbul – VAKKO - Videothek Movie Production – Saint Benedict Kilisesi Düğünleri
