İstanbul Boğazı'nın en güzel noktalarından biri olan Ortaköy'de, denize sıfır lokasyonunda Eylül 2017de açılan Ruby, restoran, bar ve kulüp olarak hizmet vermektedir.
Toplam 3 kattan oluşan mekanın 2. katı ve terası restoran bölümü olarak hizmet vermektedir. en üst katta bulunan mezanin özel kapalı gruplar için kullanılmaktadır. Kulüp kısmı ise, giriş katında yer almakta olup, kapalı ve açık alanlara sahiptir.
Restoran bölümünde, Türk ve dünya mutfağının en güzel lezzetlerini barındıran menüsünün yanı sıra sushi menüsü de mevcuttur.