2025 yaz aylarında hayata geçen Nuz Restaurant, gastronomi tutkunları için özel olarak tasarlanmış atmosferini grup yemeklerine sunuyor.
Misafirlerin, Sultanahmet’in kalbinde zarif bir deneyimin keyfini çıkarmaları için özenle oluşturulmuş bütçe dostu menü içeriğine sahip.
Öğlen ve akşam yemeklerinde kışın 100 - yazın 200 e kadar çıkabilen toplam kapasiteye sahip.
NUZ, Anadolu'nun binlerce yıllık tarihini her tabakta yeniden canlandıran bir gastronomi duragıdır. Hititler, Urartular, Likyalılar, Karyalılar, Dogu Romalılar, Selçuklular ve Osmanlılar gibi büyük uygarlıkların lezzet izlerini tasıyan bu topraklarda, her tabak bir tarihin mirasını sofranıza getirir. NUZ'da sadece yemek degil, asırlardır süregelen bir hikâyeye tanık olacaksınız.
Her bir yemegimiz, bu kadim topraklarda yasamıs medeniyetlerin mutfaklarından ilham alarak hazırlanır. Tarih boyunca Hitit sofralarında pisen bugday, Osmanlı saraylarının görkemli ziyafetlerine eslik eden etler, bugün NUZ’un mutfagında özel dokunuslarla yeniden hayat bulur. NUZ, tarihin derinliklerinden bugüne uzanan bu lezzet seremonisinde Mezopotamya’nın gastronomi mirasını büyük bir özen ve saygıyla koruyarak gelecege tasır.
Coğrafyanın zengin kültürel ve tarımsal mirasını, modern mutfagın incelikleriyle bulusturuyoruz. Mezopotamya’nın ilk ekmeklerinden, Hitit sofralarının tahıl tabaklarına kadar tarih boyunca bu topraklarda sekillenen tarifer, NUZ mutfagında yeniden hayat buluyor. Her bir tabak, bu medeniyetlerin lezzet izlerini günümüzün sık ve rafine sunumlarıyla bir araya getirir.
NUZ’da, her yemek sadece bir lezzet degil, binlerce yıl süren bir kültürün devamıdır. Geçmisin izleri bugünün mutfagında sekillenirken, gelecege bırakılacak bir mirasın da temelini olusturur. Tabagınıza gelen her yemek, bu toprakların kültürel derinligiyle yogrulmus, geçmisin mirasıyla sekillenmis ve gelecege bir lezzet köprüsü kuran bir eserdir.
