Karaköy’de tarihin en güzel tanıklarından biri olan, muhteşem İstanbul manzarasına sahip tarihi Grifin Han, modern ocakbaşı konsepti ile Ali ve terasında yer alan panoramik İstanbul manzaralı Haliç’e ev sahipliği yapıyor.
En üst standartlarda hizmet kalitesi, özgün ve geleneksel yemek kültürü ile klasik kebap restoranı anlayışını yıkarak Türk geleneksel mutfağındaki değişimin öncülerinden olan “Köşebaşı” nın marka kurucusu Ali Akkaş, Karaköy’de bayrağı oğlu Okan Akkaş’a devretti. Babasının izinden giderek kebap algısına farklı bir soluk getirmeyi hedefleyen Okan Akkaş, tarihi Grifin Han’ da; modern ocakbaşı Ali’nin lezzetlerini ve eşsiz manzarasıyla teras barı Haliç’i lezzet severlerle buluşturuyor.
MODERN OCAKBAŞI: ALİ
İstanbul’un simgeleri haline gelen nefes kesen Tarihi yarımada manzarasına sahip Ali, iştah kabartan menüsü ile göz dolduruyor. Özel menüsü ve şık ambiyansı ile lezzet tutkunlarının vazgeçilmez adresi olmaya aday Ali, iki farklı yemek salonunun yer aldığı, on kişilik ocak başı ritüelinin de yaşanabileceği özel kömür ızgarası ve özel servis anlayışıyla hizmet veriyor.
Ali Ocakbaşı’nın özel yemekleri arasında; mekanın da adını taşıyan klasik Urfa ve Adana’dan farklı olarak sunulan Ali Kebap, özel sosunda marine edilmiş, soğan ve etin mükemmel uyumuyla harmanlanan Şaşlık, özel tandır fırınında incecik lavaş ile servis edilen Uykuluk ve Kaburga yer alırken vejetaryenler için de özel meze seçenekleri ve salata alternatifleri mevcut. En ince ayrıntıyı düşünen mekanda, formuna dikkat edenler için ise kepekli tandır lavaşı seçeneği bulunuyor. Lezzetli et yemek için vazgeçilmez adres olacak mekanın tatlı menüsü de baştan çıkarıcı. Kebap kültürünün vazgeçilmez lezzetleri helva, ve künefenin yanı sıra, dondurma ve tahin ile birlikte servis edilen kabak tatlısı, tadı kadar görünümüyle de baş döndürüyor.
Modern çizgileri, yüksek tavanlı ferah atmosferi, eşsiz tarihi yarımada manzarası ve ayrıcalıklı servisi ile ilk andan itibaren konuklarına farklı ve alışılmışın dışında bir lezzet deneyimi yaşatan Ali, her gün 11.30–23.00 arasında misafirlerini lezzet dolu bir yolculuğa çıkarıyor.
